洛阳铭丰食品有限公司
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  • (点击:85)[2022-05-25]加工工艺对鲜湿面条的咀嚼性有何影响?

    鲜湿面的传统加工工艺一般包括原辅材料预处理、和面、复合压延、恒温恒湿醒发(熟化)、连续压延、切条、微风干燥、杀菌(如紫外线杀菌)、包装。和面方法对鲜湿面条咀嚼性的影响它是鲜湿面团…【详情】

  • (点击:153)[2022-05-10]蒸馒头没纱布用什么代替比较好?

    一般在蒸馒头的时候,会在下面铺上一层纱布,其实是为了防止馒头与蒸屉相粘连,而且还可以让蒸出来的馒头,底部比较的柔软,其实,在很早以前,我们在蒸馒头的时候,都是使用的竹蒸屉,因为竹…【详情】

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    一、怎样自制面肥?在温水中加点酒,与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好,放置在温度较高的地方,5-6小时后即可使用;将一小碗面粉,加水和成较软的面团,放置在温度较高的地方,10小时后即可…【详情】

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