洛阳正源馒头面条加工店
地址:洛阳市宏进农批市场西门西50米
电话:13837934261 13526959551
联系人:周经理
网址:www.lyzymt.com


最新动态当前位置:网站首页 >> 最新动态
  • (点击:23)[2021-09-27]手擀面条怎么做筋道

    步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐. 窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以…【详情】

  • (点击:53)[2021-09-15]面团的软硬度如何掌握

    在我国北方地区以面食为主粮,我们在和面时如何掌握面团的软硬呢,有哪些因素会影响面团的软硬呢,请看以下为您介绍面粉的蛋白质含量会影响面团的软硬,蛋白质高的面粉称为高筋粉,和的面团比…【详情】

  • (点击:67)[2021-09-10]如何鉴别面条是否变质

    1、颜色:真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色,特别白的不一定好,面的白色应该是柔和色,越接近麦心越白,这是肯定的。 2、外表:好挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条。 3、…【详情】

  • (点击:87)[2021-08-30]馒头色泽发青的原因

    馒头色泽发青有两个原因: 1,面没有醒发好,醒发一次后,揉搓一下,进行二次醒发,而且制作馒头的时候要把空气排净。 2,上锅蒸的时候,火太大容易造成馒头青头,要先中小火。使馒头均匀…【详情】

  • (点击:97)[2021-08-27]吃面食会导致变胖吗

    面条是中国的传统美食,特别是在北方,北方人非常热衷于面条料理,面条、饺子、大饼、烧麦是北方餐桌上最常见的美食。 其实面食不是减肥期间的禁忌食物,适当吃面条不会发胖。   面条本…【详情】

  • (点击:116)[2021-08-24]馒头开发的制作方法

    馒头批发阐述馒头开发的制作方法 步骤一 甜米酒1碗,第一次加入和米酒同等量的面粉,加适.量水用筷子和匀,放一夜,第二天发酵好了就再加入1碗面粉,再加水用筷子和匀发酵,第三天发酵好…【详情】

  • (点击:117)[2021-08-10]发面试酵母粉怎么用

    馒头批发阐述发面时,发酵粉怎么用? 发酵粉的结构是在适当的条件下使酵母菌产生大量二氧化碳,使面团膨胀发酵,因此适当的条件很重要。   首先,发酵粉的用量一般为小麦粉的1%左右。…【详情】

  • (点击:162)[2021-07-31]蒸出来的馒头发酸是怎么回事

    馒头批发表示,小麦粉发酵后,用锅蒸的面食。 馒头很方便做。 一般是在超市买发酵粉发酵小麦粉。 馒头又软又白,很好吃,但是有时候蒸的馒头会有点酸吃。 这一定不是普通的现象。 蒸的馒…【详情】

  • (点击:158)[2021-07-24]馒头批发阐述蒸出来的馒头表面不光滑是怎么回事

    馒头批发表示,首先是面粉的问题,就是说你买的面粉不太好,另外就是发酵粉放太多了,而且,面开了之后,没有充分的揉好,醒好。另外,放入锅中的时候记得在包子或馒头上撒点凉水。 蒸…【详情】

一共有41条记录 当前页1/5 次序 1-9