(点击：776)[2022-05-25]
鲜湿面的传统加工工艺一般包括原辅材料预处理、和面、复合压延、恒温恒湿醒发(熟化)、连续压延、切条、微风干燥、杀菌(如紫外线杀菌)、包装。和面方法对鲜湿面条咀嚼…
(点击：1171)[2022-05-10]
一般在蒸馒头的时候，会在下面铺上一层纱布，其实是为了防止馒头与蒸屉相粘连，而且还可以让蒸出来的馒头，底部比较的柔软，其实，在很早以前，我们在蒸馒头的时候，都是…
(点击：675)[2022-04-26]
一、怎样自制面肥？在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的…