面条是非常常见的食物，特别是在我国北方，以面条为中心的地区很多。 对一些兼职来说，面条也是神器。 因为做法简单，所以没有时间做饭上班，总是不想吃外面的东西。 所以，乌冬面可以做早餐午餐也可以做宵夜。 基本上每个家庭都准备了乌冬面，但是市面上的乌冬面有很多种类，所以一定有好的也有坏的。

　　一般来说，质量不好的面中含有很多最常见的增白剂、增肌剂等化学成分。 这些化学成分放多了，会对我们的人体造成伤害。 那么，我们平时买面条的时候，应该注意什么呢？ 面条厂的朋友说完后，我发现一直买错了。

　　首先需要注意的是不易断的面。 一般来说，每个人都喜欢吃有嚼劲的面条，也有弹性和韧性。 但是，需要注意的是，有些工厂为了达到这个效果加入了化学成分。 所以，我们买面的时候，可以用手掰一下。 如果很难打碎的话，这些面里有可能含有化学成分。 一般来说，容易碎的面比较好。

　　第二、太白的面条。 虽然有些买面的人会看外观，但有些厂家会抓住它，这样会让面看起来更好，更容易上手。 这个时候，他们会在面条里放入增白剂。 所以，买面的时候，需要注意它的颜色是否太白。 如果白的太离谱了，最好不要买。 一般面条的通常颜色大多是微黄色。 或者也有米色的。

　 第三、含氯化钠成分太高的面条。 养过生的朋友应该知道，我们的人体一天摄取不了多少盐分。 买的面煮好后，如果放一点盐或者不放盐都很咸的话，这些面中很可能会添加过量的氯化钠。 一般来说，这个面还有另一个特点。 那是面的颜色又白又亮。 另外，煮熟的时间也会减少很多。 所以，购买面的时候，最好选择氯化钠含量低的面。